Hoo controllato sul dizionario Garzanti e pare che "minima" sia una versione arcaica, ma tuttora usata di "minimums", cioè di "minimi" (il plurale di "minimum"). Cito alcuni esempi:

prix minimums (o minima)=prezzi minimi
température minima = temperatura minima.

Dalla frase che riporti, mi sembra che sia più plausibile tradurre "almeno", infatti, "minima" è preceduto da "à". Proporreri, perciò:

"L'insieme/il complesso della produzione va controllato almeno annualmente..." o qualcosa del geere.

HTH
Lea