Glossary entry

English term or phrase:

medium low heat en medium high heat

Dutch translation:

matig laag/matig hoog vuur

Added to glossary by Sabine Piens
Apr 14, 2015 08:21
9 yrs ago
6 viewers *
English term

medium low heat en medium high heat

English to Dutch Other Cooking / Culinary
Wie heeft er een mooie oplossing voor de termen 'medium low heat' en 'medium high heat' in recepten? Medium heat vertaal ik meestal met halfhoog vuur.
Change log

Apr 19, 2015 09:08: Sabine Piens Created KOG entry

Discussion

Kitty Brussaard Apr 15, 2015:
@Gerard Goed punt :-)
Gerard de Noord Apr 15, 2015:
Oventemperaturen? Gasvlammen? Halfhoog vuur was altijd al een vaag begrip - welke gaspit? - maar in deze tijden van inductie- en halogeenplaten is het een onbruikbare term geworden. Maar misschien heb je het wel over oventemperaturen. Daar bestaan precieze termen voor.

Proposed translations

+2
16 mins
Selected

matig laag/matig hoog vuur

...
Peer comment(s):

agree Philine Veldhuijsen : Helemaal eens
1 hr
Bedankt, Philine!
agree Kitty Brussaard
1 hr
Dank je, Kitty!
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer.
1 hr

Middellaag/middelhoog vuur

De term 'middellaag' komt veel minder vaak voor dan 'middelhoog', maar kan zeker wel gebruikt worden. Middelhoog is onder andere terug te vinden in het kooktijdschrift Delicious en de Allerhande van Albert Heyn.
Example sentence:

http://www.desmaakvanitalie.nl/eten-en-drinken-italie/italiaanse-recepten-en-gerechten/week-11-vongole-verace-in-salsa-duovo-venusschelpen-in-eiersaus/

http://www.deliciousmagazine.nl/2015/01/09/ingemaakte-sinaasappels/

Peer comment(s):

neutral Kitty Brussaard : Mijn voorkeur zou eerder uitgaan naar 'middelhoog vuur' en 'matig laag vuur'.
26 mins
Dat lijkt mijn bij nader inzien inderdaad de beste oplossing.
Something went wrong...
18 hrs

"laag tot matig vuur" en "matig tot hoog vuur"

"Medium low" is tussen low en medium, en "medium high" is tussen medium en high.
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search