つながりとしては、テレビ離れを象徴していることです。現在、テレビを見る人よりも、パソコンやモバイルを使ってYouTubeにアップロードされた動画などが閲覧回数も多いはずです。つまり、YouTubeにそれだけアップロードされる回数が増えれば、閲覧者がただでさえ多いので、それだけ見る人が多いことになります。逆にテレビ業界は衰退気味なので、上述の各局で再放送や再再放送を行っても視聴率は思っているほどなでもなく、過去2ヶ月間でテレビで再放送した回数よりもYouTubeにアップロードおよび閲覧された回数が多いということではないでしょうか。

モバイル業界に関する文言ということで、いくつか別の解釈の可能性を示してみます。

1. テレビによる配信よりも、その他YouTubeなどのメディアから配信される「コンテンツ数」が増えてきている、という主旨。
個人発信や業者発信も含め、YouTubeで過去２ヶ月にアップロードされたビデオ数が、過去３大ネットワークは放映した全ての番組数をも上回っている。

2. メディア側が、コンテンツの「配信形態」を変えてきている、という主旨。
ご存知かとも思いますが、YouTubeは「個人ユーザーによるビデオ配信」のサービスという側面はあくまで一部分にしかすぎず、近年は完全にテレビ局等のメディア側が、コンテンツを発表する場所として利用されています。ケーブルTV局が自社の番組をまるごとアップロードしていたり、映画等がまるごと正規に配信されているのも今は当たり前です。http://www.youtube.com/shows
その意味で、例えば「正規メディアによって過去２ヶ月にアップロードされた全てのプログラム数は、過去３大ネットワークは放映した全ての番組数をも上回っている」。

3. 可能性は低いですが、もしかしたらABC, NBC, CBSに関して限定的に話しているのかもしれません。
ABC, NBC, CBSともにYouTubeにチャンネルを持っており、そこで日々配信/更新されるビデオ数は膨大な数です。(ex. http://www.youtube.com/user/cbs?blend=1&ob=4&rclk=cth)
数的にはちょっと考えづらいですが、「ABC, NBC, CBSが過去２ヶ月にアップロードした全てのプログラム数は、過去放映した全ての番組数をも上回っている」

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Note added at 12 hrs (2010-01-22 02:41:57 GMT)
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どなたかが一度リンクを貼ってくれたようですが、後に消したしまったようですので張り直します。
http://www.imageprodesign.com/blog/?p=71
ビデオ内1:10の箇所及びページ内記載の、
"More video was uploaded to YouTube in the last 2 months than if ABC, CBS, and NBC had been airing new content (with no re-runs) 24/7/365 since 1948 (which was when ABC started broadcasting)."
の部分が、同ソースかと思います。

となると上記#1で提案させていただいた通り、
「(個人発信、業者発信を含め)過去２ヶ月にYouTubeにアップロードされたビデオ数は、1948年以来３大ネットワークで放送された全ての番組数(再放送を除く)を上回っている」
という解釈で間違いないと思います。