Visto che non ha risposto nessuno, mi cimento.

Ho trovato pochissimo cercando aimant de capture (un'alternativa è aimant de captage). Da quello che mi è parso di capire, c'è una casa produttrice che li chiama così e basta. Evidentemente, chi ha tradotto in inglese, ha usato il termine "plate magnet" perché, a guardare l'immagine, si tratta proprio di un magnete piatto.

http://www.goudsmit-magnetics.nl/fr/systems/ontijzering/pr_v...
http://www.goudsmit-magnetics.nl/fr/systems/ontijzering/pr_v...
http://www.goudsmit-magnetics.nl/fr/systems/ontijzering/pr_v...

Da quello che leggo sono dei magneti progettati essenzialmente per catturare (frammenti di ferro), per cui non rinuncerei al concetto di "capture/captage".

Successivamente il legno cosi scortecciato subisce un primo lavaggio
con acqua fresca, passa attraverso una “trappola” dove è posizionato un "magnete che cattura i corpi estranei ferrosi"
http://www.scuolagraficasanzeno.com/Carta/mondocarta/ricerch...

Considerato che il GDTF della Hoepli traduce surface de captage come superficie di captazione e électrode de captage come elettrodo collettore, ti suggerirei magnete di captazione o magnete collettore (http://www.google.it/search?hl=it&q="magnete collettore"&btn...