Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
Beurre concentré
Russian translation:
топленое масло
Added to glossary by
Oksana Rozhko
Mar 17, 2009 00:40
15 yrs ago
French term
Beurre concentré
French to Russian
Other
Food & Drink
Уважаемые коллеги! Помогите, пожалуйста, с переводом данного термина. Без контекста, просто пункт из списка.
Заранее благодарна.
Заранее благодарна.
Proposed translations
(Russian)
4 +5 | топленое масло | Natalia Kharitonova |
3 +1 | концентрированное сливочное масло | Valery Gusak |
Proposed translations
+5
14 mins
Selected
топленое масло
Le beurre concentré
Dans ce beurre pasteurisé, on a éliminé par fonte douce, décantation, centrifugation pratiquement toute l'eau et la matière sèche non grasse. Il contient au minimum 99,8% de matière grasse laitière anhydre (MGLA).
Топленое масло вырабатывают из сливочного, подсырного масла, масла-сырца, сборного топленого масла и пластических сливок вытапливанием молочного жира и отделением его от сопутствующих примесей. Жирность топленого масла составляет около 99%, массовая доля влаги - не более 0,7%.
Dans ce beurre pasteurisé, on a éliminé par fonte douce, décantation, centrifugation pratiquement toute l'eau et la matière sèche non grasse. Il contient au minimum 99,8% de matière grasse laitière anhydre (MGLA).
Топленое масло вырабатывают из сливочного, подсырного масла, масла-сырца, сборного топленого масла и пластических сливок вытапливанием молочного жира и отделением его от сопутствующих примесей. Жирность топленого масла составляет около 99%, массовая доля влаги - не более 0,7%.
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Наталья, большое спасибо за помощь!!!"
+1
4 hrs
концентрированное сливочное масло
Note from asker:
Валерий, спасибо за ответ!! |
Something went wrong...