Glossary entry

German term or phrase:

H-Milch / ultrahocherhitzte Milch

Danish translation:

langtidsholdbar mælk / UHT-behandlet mælk

Added to glossary by Randi Stenstrop
Feb 24, 2009 17:53
15 yrs ago
German term

H-Milch / ultrahocherhitzte Milch

German to Danish Other Food & Drink
Er der forskel? Og i bekræftende fald: hvordan skelner man på dansk?

Proposed translations

29 mins
Selected

langtidsholdbar mælk / UHT-behandlet mælk

Det kan forklares på den måde, at UHT-processen er en af de processer, mælken gennemgår, for at blive langtidsholdbar.



Der er 4 forskellige varmebehandlingsmetoder, alt efter hvad mælken skal bruges til:

Pasteriusering: 72 grader i 15 sekunder - Drikkemælk, ostemælk
Højpasteriusering: 80-90 grader i 5-30 sekunder - Fløde, syrnede produkter
UHT-behandling: mindst 135 grader i 1 sekunde - Langtidsholdbar mælk, fløde, kakaomælk
Sterilisering: 115 grader-120 grader i 15-20 minutter - Steril mælk og fløde
http://www.arla.dk/C1256FA800483D00/O/forskellen-paa-uht-og-...
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Tusind tak!"
19 mins
German term (edited): Haltbar-Milch / ultrahocherhitzte Milch

homogeniseret mælk / langtidsholdbare varmebehandlet Ultra High Temperature-mælk

homogeniseret mælk / langtidsholdbare varmebehandlet Ultra High Temperature-mælk

Homogeniseret mælk - Der har tidligere været påstande om, at homogeniseret mælk skulle være en direkte årsag til åreforkalkning, men det ikke korrekt. ...
www.arla.dk/appl/hj/hj401/hj401D01.NSF/O/homogeniseret-mael... - 19k -

MEJERIFORENINGEN - Homogeniseret mælk - Homogeniseret mælk. Ved homogenisering af mælk findeles fedtet, så det ikke skiller ud og lægger sig oven på mælken. Mælkens næringsværdi ændres ikke ved ...
www.mejeri.dk/smcms/mejeri_dk/Maelk_og_ernaering/.../Drikke... - 36k -

VOM - viden om mad - UHT-mælk er mælk, som er varmebehandlet kraftigere end alm. drikkemælk og har en længere holdbarhed. Ved UHT-behandling (Ultra Høj Temperatur) opvarmes ...
www.vom.dk/index.php?id=14&mid=228 - 16k -

La Danesa - Hvorfor dit og hvorfor dat? - Det kan den, fordi den er UHT behandlet. Forkortelsen UHT står for Ultra High Temperature og det er en behandling, som udsætter mælken for meget høje ...
www.ladanesa.com/article.1734.html - 43k -

H-Milch – Wikipedia - 8. Febr. 2009 ... H-Milch (haːmɪlç) auch ***Haltbarmilch steht für haltbare Milch***. Die Einführung der H-Milch fand in der zweiten Hälfte der 60er Jahre statt. ...
de.wikipedia.org/wiki/H-Milch - 23k -

Wort des Tages: H-Milch - 30. April - H-Milch steht für ***haltbare Milch. Zur Herstellung wird Kuhmilch zunächst ultrahocherhitzt. "H-Milch" stands for "haltbar" (preserved) milk***. ...
german.about.com/library/definitions/bldef07_0430.htm - 20k -
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search