Muligvis vil det være nok bare at sige ramme på dansk - evt. også afløbsramme eller ristramme, selvom ikke lader til at være helt så hyppigt brugt.

Siden der ikke ser ud til at være tale om en ramme, som skal "monteres ovenpå" på en eller anden vis - min umiddelbare association i forbindelse med "Aufsatz", men lidt ulogisk i forbindelse med et afløb ;o) - kunne noget tyde på at "Aufsatz" er brugt som i forbindelse med større afløbsriste/kloakriste: "... Deckel und Rahmen bezeichnet man im Straßenbau als Aufsatz..." (se Wikipedia-link), dvs. om afløbets "afslutning" opadtil (afløbsrist inkl. ramme).

Se fx også disse tegninger:
http://online.frieling24.de/frieling/katalog.htm?pb=2&hwg=26...
hvor man også bruger "Aufsatz" om mindre afløb, og det øverste afløb er "ohne Aufsatz".

I din tekst er der muligvis tale om en speciel medleveret ramme, mens den tidligere rist el. lign. evt. fortsat kan benyttes, hvis vandlåsen (eller hvilken anordningen der end er tale om) monteres efterfølgende.