Nigdy nie jadłem i chyba tego nie uczynię :)

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr 55 mins (2004-04-23 11:43:00 GMT)
--------------------------------------------------

Po tatarze wjechała na stół grasica cielęca wystylizowana na vol-au-vent. Proszę państwa, to już nie są żarty! Grasicę, jeden z najdelikatniejszych eksponatów z gatunku podrobów, jadłem dotąd jedynie dwa razy - raz w jakiejś wyrafinowanej paryskiej restauracji, drugi raz w knajpie Tabasco na sopockich Wyścigach. Ta w Reytanie to trzecia grasica mojego życia, lecz kto wie, czy nie pierwsza, jeśli chodzi o dobroć. Grasica to narząd odpowiadający za układ odpornościowy młodego organizmu. Kryje w sobie tajemnicę młodości i starzenia się. Tuż po osiągnięciu przez właściciela pełnej dojrzałości bezpowrotnie zanika. Czy da się z niej wyprodukować eliksir młodości? Nie wiem, co na ten temat myślą lekarze, mnie jednak takie skojarzenia przychodziły do głowy, gdy jadłem grasicę w Reytanie: mięciutką, a jednocześnie sprężystą, delikatnie różową i zarazem skąpaną w kremowym sosie. To było coś zupełnie wyjątkowego. Przygotowana w podobny sposób wątróbka Kierbedź już nie wzbudziła we mnie podobnego entuzjazmu. Grasica czaruje najskuteczniej.

http://www2.gazeta.pl/cjg/1,33251,771643.html