Glossary entry

German term or phrase:

Florentiner

Swedish translation:

Florentinare, florentiner (en kaka)

Added to glossary by Staffan Wiman
Mar 4, 2005 09:17
19 yrs ago
German term

Florentiner

German to Swedish Other Cooking / Culinary Livsmedel, ingredienser
En kaka som nog är av mördeg eller något liknande.
Här den något svenskt namn?
Det skulle också kunna vara någon smak eller tillsats. Kunden tillverkar (bland annat) belgiska praliner.

Proposed translations

12 mins
Selected

Florentinare

Ett bakverk som består av en mördegsbotten täckt med mandelsmet. Kakan glaseras efter gräddningen och skärs i rekangulära bitar.
Medéns Matlexikon

--------------------------------------------------
Note added at 23 mins (2005-03-04 09:41:20 GMT)
--------------------------------------------------

http://www.namnam.se/artiklar/ordlista.php?ordlista=F
Peer comment(s):

neutral Antje Harder : Tack så mycket för den interessanta ordlistan! "Florentinare" låter bra, men beskrivningen i listan www.namnam.se passar tyvärr inte ihop med bakelsen som avses: "överdragen med grönfärgad mandelmassa och sockerglasyr" - det verkar vara en svensk variant.
1 hr
Da hast du eigentlich Recht, Antje. Aber warum schreibt Staffan von "En kaka som nog är av mördeg eller något liknande"? Da würde ja die schwedische Variante passen ... Das Original (dein Bild) könnte man sonst mit "mandelkex" umschreiben.
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Tack för hjälpen! Det var en sådan där dum lista, där man inte får något vidare sammanhang."
+1
8 mins

Florentiner (kaka)

Här kan du se hur "Florentiner" ser ut - de liknar lite en tosca-kaka:
http://www.marions-kochbuch.com/cookies.htm

Jag tror inte att det finns ett svenskt namn för dem.
Peer comment(s):

agree Eva Gustavsson : Florentiner är en kaka med anor minst från mitten av 1900-talet i Sverige, och fanns med i min mammas digra repertoar av kakrecept.
2 hrs
Something went wrong...
12 mins

florentiner/toskabröd

"Florentiner, små kakor av mandeldeg eller mördeg med mandelfyllning".
Man kan likna det vid små toskakakor (svensk toskakaka är ju en mjuk kaka som bakas i form).

Jag skulle nog kalla det för florentiner, det verkar vara gångbar, och sedan i parantes komma med liknelsen "toskabröd".
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search