C'est ce qui ressort d'une recherche que je viens de faire sur Internet. Apparemment, les "amarelli" en italien correspondent à "mazzareddi" en sicilien :

"Delizia culinaria di estrema semplicità consacrata dalla tradizione siciliana, le mezze penne rigate con mazzareddi (o marzareddi, in italiano amarelli, che sono germogli di una pianta spontanea della famiglia della senape), fave e piselli rappresentano il primo piatto tipico del menù di Pasqua in Sicilia"
lien : http://images.google.it/imgres?imgurl=http://www.madeinkitch...

Et les "mazzareddi" sont les plantes de "Brassica Nigra" (nom latin) soit la moutarde noire en français dont les siciliens utilisent les jeunes pousses dans leur cuisine régionale. Voir lien wikipedia et autre lien pour un exemple de recette sicilienne.