Glossary entry

Italiano term or phrase:

bottaia

Francese translation:

cuvier

Added to glossary by Chéli Rioboo
May 23, 2018 14:44
6 yrs ago
4 viewers *
Italiano term

bottaia

Da Italiano a Francese Altro Vino/Enologia/Viticoltura
Il vino riposa lungamente nella barricaia e nella bottaia.

Je pense traduire barricaia par chai. Existe-t-il un nom spécifique pour la bottaia?

Merci
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May 30, 2018 07:40: Chéli Rioboo Created KOG entry

Proposed translations

1 ora
Selected

cuvier

Une proposition...
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Merci "
5 min

tonneaux

Je dirais qu'il repose longuement dans les barriques et les tonneaux.
Something went wrong...
22 ore

Salle d'affinement

Le terme «chai» pour «barricaia» semble approprié car c’est un lieu où se déroule le processus de vinification.

Le chai est un lieu où les vins sont élevés en fûts de bois (à la différence de la cuverie où se trouvent les vins conservés en cuves fabriquées dans une autre matière que le bois.

En ce qui concerne, le terme «bottaia», si possible, je le traduirais par «salle d’affinement» car le vin y repose pendant plusieurs mois.

Dans tous les articles que j’ai pu lire, les termes «bottaia/barricaia» sont souvent employés ensemble.


file:///C:/Users/nicolas/Downloads/Pubblicazione-Affinamento+nel+legno+(MaiFer)%20(1).pdf
https://vinoegusto.wordpress.com/tag/made-in-italy-with-love...
https://www.lucianopignataro.it/a/brasi-catarratto-sicilia-i...


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