Glossary entry

Italienisch term or phrase:

condizione (hier)

Deutsch translation:

Konsistenz (hier)

Added to glossary by Peter Gennet
Sep 28, 2004 09:09
19 yrs ago
Italienisch term

condizione (hier)

Italienisch > Deutsch Sonstige Kochen/Kulinarisches Oliven�l
Es geht um Olivenöl:
In bocca si avverte il gusto ricco, sottolineato da aromi da oliva fresca e nette note di senape e timo, mentre ***la condizione*** poggia su equilibrati toni di amaro e piccante di buona persistenza.

Ich verstehe hier nicht, was mit "condizione" gemeint ist. Vielleicht im Sinne von "corpo"??

Danke vielmals.
Gabriele
Proposed translations (Deutsch)
3 Konsistenz

Proposed translations

2 Stunden
Selected

Konsistenz

in Sinne dieses Weinglossars:
http://www.ud.camcom.it/guidavini/de/glossario.htm

ist Konsistenz: auf der Zunge wahrnehmbares Geschmacksempfinden, mit dem man die Dichte und die Fluidität des Weines - Begriffe, die man eigentlich für die Sichtprüfung verwendet - feststellen kann.
Peer comment(s):

neutral Aniello Scognamiglio (X) : Peter, daran habe ich auch gedacht, aber Öl kann man nicht wie Wein trinken;-)
3 Stunden
... trinken nicht, aber kosten. Ich habe mal an einer Olivenölprobe teilgenommen, bei der das Öl pur oder mit vollgesogenem Brot "degustiert" worden ist wie bei einer Weinprobe (Beurteilung von Farbe, Gefühl auf der Zunge etc.)
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