Glossary entry

Italian term or phrase:

macerazione carbonica

Russian translation:

углекислая мацерация

Added to glossary by Federica Meacci
Mar 4, 2010 18:17
14 yrs ago
Italian term

macerazione carbonica

Italian to Russian Other Wine / Oenology / Viticulture
Tratto da una sceda tecnica su un vino rosso.

Può essere углекислое созревание? C'è un termine più adatto? Grazie
Proposed translations (Russian)
3 углекислая мацерация
Change log

Mar 24, 2011 14:57: Federica Meacci Created KOG entry

Proposed translations

19 mins
Selected

углекислая мацерация

Техника производства Божоле нуво.

--------------------------------------------------
Note added at 20 mins (2010-03-04 18:37:54 GMT)
--------------------------------------------------

По этой технике производятся все т. наз. "молодые вина".
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Tnx :)"

Reference comments

12 mins
Reference:

Мацерационное

Мацерационное (MACERATION CARBONIQUE) (рус.) - ароматичное красное вино, получаемое по оригинальной технологии на основе использования мацерирующего действия углекислого газа; (СЛОВАРЬ ВИННОГО ЯЗЫКА под ред. В.С.Разуваева; 2001 г.)

Magari ti sarà d'aiuto.
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search