Glossary entry (derived from question below)
español term or phrase:
abatidor
portugués translation:
abatedor de temperatura
Added to glossary by
María Leonor Acevedo-Miranda
Jun 18, 2019 16:37
4 yrs ago
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español term
Responsible, trustworthy and accurate
Native in: portugués (Variant: European/Portugal) 
, español (Variant: Standard-Spain)
Works in: inglés al portugués, español al portugués, portugués al español, and 6 more.
abatidor
español al portugués
Técnico/Ingeniería
Mecánica / Ing. mecánica
maquinas
Introducción
Elemento que permite enfriar rápidamente los productos cocinados en los hornos.
Funcionamiento
• El encendido se realiza desde el display (comprobar que no aparece ninguna alarma).
• No manipular el display una vez arrancado un programa de abatimiento.
NÃO É UM CONGELADOR
PT_PT sff
TIA
Elemento que permite enfriar rápidamente los productos cocinados en los hornos.
Funcionamiento
• El encendido se realiza desde el display (comprobar que no aparece ninguna alarma).
• No manipular el display una vez arrancado un programa de abatimiento.
NÃO É UM CONGELADOR
PT_PT sff
TIA
Proposed translations
(portugués)
| 4 +2 | abatedor de temperatura; câmara de rápida refrigeração |
Matheus Chaud
|
Proposed translations
+2
8 minutos
Matheus Chaud
Brasil
Brasil
Native in portugués
Works in field
Brasil
IT Specialist • M.A. in Linguistics
Native in: portugués (Variant: Brazilian)
Works in: inglés al portugués, español al portugués, portugués al inglés, and 1 more.
Related KudoZ points
:
48
español term (edited):
abatidor de temperatura
Selected
abatedor de temperatura; câmara de rápida refrigeração
María Leonor, parece ser o mesmo que blast chiller, em inglês:
https://www.expomaquinaria.es/wpblog/2018/06/02/que-es-un-ab...
e
https://www.infohoreca.com/productos/20150205/Horno-abatidor...
blast chiller:
http://www.polar-refrigerator.com/media/manuals/user manual ...
Em Pt-Pt, abatedor de temperatura, câmara de rápida refrigeração
Em Pt-Br, ultracongelador
https://www.proz.com/kudoz/english-to-portuguese/tourism-tra...
Espero que os links ajudem :)
Peer comment(s):
| agree |
expressisverbis
: E "shock chiller" também. Ficaria com abatedor de temperatura, foi o termo com mais ocorrências em pt-pt que encontrei.
Hahah… Eu bem me parecia que o termo me era familiar. Fixe! :-D
12 minutos
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Obrigado, Sandra! Depois de descobrir o termo em inglês ficou fácil, achei sua pergunta de EN para PT no ProZ :)
|
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| agree |
Maria Teresa Borges de Almeida
: Abatedor de temperatura, confirmado pela minha filha que trabalha na área da instalação de cozinhas profissionais e está agora a trabalhar no México...
25 minutos
|
|
Obrigado, Teresa! Agradeço a valiosa informação trazida.
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "OBRIGADA"
Discussion
¿Qué es un abatidor de temperatura?
Que es un abatidor de temperatura – El abatidor temperatura disminuye la posibilidad de multiplicación de bacterias en alimentos cocinados medienta la congelación rápida.
https://www.expomaquinaria.es/wpblog/2018/06/02/que-es-un-ab...
https://www.sammic.pt/catalog/conservacao-alimentos/abatedor...
Um abatedor de temperatura é um equipamento que permite, por arrefecimento ou congelação, baixar bruscamente a temperatura, de produtos cozinhados ou frescos, de forma a prolongar o seu tempo de vida e a manter a qualidade do alimento.
https://repositorium.sdum.uminho.pt/bitstream/1822/47548/1/M...