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English to Portuguese Cooking / Culinary Translation Glossary

English term		Portuguese translation
an 8 quart stockpot		panela stock pot / caldeirão de 7,5 litros
an early-bird blue plate special		um prato com preço especial para os primeiros clientes (ou clientes que chegam mais cedo)
an easy-bake oven		Ele tinha uma aparência sem graça, como comida sem tempero.
ancho chilli		Pimenta ancho
angled slices		fatias diagonais
anticaking agent		ANTIAGLUTINANTE
apple streusel pie		streusel de maçã(s)
applewood		lenha da macieira
apricot bread and butter pudding		pudim de pão e manteiga com damasco
arrow squid		lula-flecha
As far as the technique goes		No que diz respeito à técnica
as touchy as		tão delicado como
asian or wok noodles		macarrão asiático frito
at a restaurant in southern China he ate custard studded with river worms.		ele comeu creme de leite com ovos salpicado de vermes do rio em um restaurante no sul da China
autumn crumble		crumble de outono (ou torta de farofa doce)
autumn root vegetable soup		sopa outonal com vegetais de raiz
• Food held beyond indicated shelf life.		alimentos mantidos além do prazo de validade
baba cake in a baba tin		bolo embebido em rum/bolo de rum em forma/enformado
baby English spinach		espinafre jovem/folhas de espinafre jovem
baby gem lettuces		corações de alface
Baby sweetcorn		mini-milho / minimilho
back bacon		bacon de lombo/bacon magro
backing paper		papel-filme / película aderente
bagel		bagel
Baileys Sundae Drink Café		café irlandês com licor Bayles
Baja salad		Salada Baja
baked aubergine and pear layers		berinjela e pera assadas em camadas
Baked Banana French Toast		Rabanada de banana assada / rabanada assada de banana
baked macaroni cheese		macarrão com queijo e frango gratinado
Baked potato over loaded		batata assada super recheada
Bakery products		Produtos de padaria ou pastelaria
bakeware		utensílios para forno (ou p/ assar)
baking chocolate		chocolate de/para confeitaria/doceria/panificação
baking dish		forma refratária...	airmailrpl
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baking paper		papel vegetal
baking paper		papel manteiga
baking rack		grelha (para assar ou para assados)
baking the pastry blind		pré-assar a massa folhada
baking tray		forma/ assadeira
baking-powder biscuits		biscoitos com fermento em pó

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