The KudoZ open glossary is a browsable glossary of terms translated via the KudoZ term help network.

English to Russian Food & Drink Translation Glossary

English term		Russian translation
growth of any pathogen		или рост любого болезнетворного микроорганизма
guar gum		Гуаровая камедь
guide ringer		направляющее кольцо
Gum Base		Жевательная основа /резиновая основа	Natalie
Entered by: Natalie
HAACP (Hazard Analysis and Critical Control Points)		HACCP - Анализ Рисков и концепция Критической Контрольной Точки
half and half creamer		смесь молока и сливок Халф-энд-Халф	Anneta Vysotskaya
Entered by: Anneta Vysotskaya
handling of bulk ingredients		обработка нерасфасованных ингредиентов
Hands down. End of conversation and winning ain’t boring		без вариантов, окончательно и бесповоротно
Handwashing facility		место для мытья рук	Yuri Larin
Entered by: Yuri Larin
hard liquor brand		марка крепкого спиртного напитка	JANOS SAMU
Entered by: JANOS SAMU
hash browns		тертый жареный картофель
Health and Safety Recalls - hold and release		отзывы продуктов по причинам опасности для здоровья - удержание и выпуск
heated / immerse hydrogen peroxide bath		погружение в ванную с пероксидом водорода (с подогоревом)	Alina Barrow
Entered by: Alina Barrow
high wall forming technology		технология формовки с высокими стенками
high-, low- and medium-temperature meat products		мяснные продукты, обработанные при высоких, средних и низких температурах
hop forward beer		пиво "хоп-форвард"	Vladyslav Golovaty
Entered by: Vladyslav Golovaty
i.d.m.		in dry matter (в сухом веществе)
ice cream float		(прохладительный) напиток с мороженым
iconic Swingtop bottle		(портерная) бутылка с откидной пробкой
in a food services beverage dispenser		для использования в разливных автоматах в области пищевых служб
inflight		находящееся в воздухе / вес в воздухе
instantaneous		моментальная (пастеризация)
interaction, correlation		(при взаимодействии и корреляции химического состава
intermediate hopper		промежуточный бункер
International Food Biotechnology Council		Международный совет по проблемам пищевых биотехнологий	Natalie
Entered by: Natalie
International Frozen Food Association (IFFA)		Международная ассоциация производителей замороженных продуктов
inverted dressing process		нутрирование при подвешивании туши за передние ноги (обратное подвешивание)	Igor Antipin
Entered by: Igor Antipin
jelly and gum-based products		продукты на основе желатина и камеди
key lime pie		лаймовый пирог
larder refrigerator		холодильный вентилируемый шкаф (для хранения портящихся пищевых продуктов)
lautering		сцеживание
leafy-produce industry		отрасль, занимающаяся выращиванием салатной зелени
leavening agents		Разрыхлители теста
Legal definition		Зарегистрированное название
Leisure dining (casual dining)		отдых в ресторане (кафе)
let stand for 3 to 4 hours while turning occasionally		оставьте на 3-4 часа периодически переворачивая
level of enforcement		строгость меры воздействия
level spoon		мерная ложка
light products		низкокалорийные продукты
low-growth market segments		малодинамичный сегмент рынка

• « Previous
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• Next »

« Prev Page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Page 10 Next »